Gai Yigaal Assulin nació el 9 de abril de 1991 en Akko (Israel). Mide 1,77, pesa 62 kilos y actúa como centrocampista y delantero por la banda derecha. El nuevo jugador de la escuadra verdiblanca se inició en el Hapoel Haifa, pasando después a la cantera del Beitar Nes Tubruk.
Fue en 2003 cuando, con 12 años, entró a formar parte del FC Barcelona. Se nacionalizó español en julio de 2009, año en el que realizó la pretemporada con el primer equipo azulgrana, a las órdenes de Pep Guardiola. Su primer partido con el Barça fue en Wembley, ante el Totenham, y posteriormente formó ante el Al-Ahly.
Su debut oficial con la escuadra profesional azulgrana fue ante la Cultural Leonesa en los dieciseisavos de final de la Copa del Rey. En el filial azulgrana permaneció desde la campaña 2007/08 hasta temporada 2009/10. En octubre de 2010 ingresó en las filas del Manchester City, firmando un contrato de cuatro años. También jugó en el Brighton & HA.
Assulin es internacional absoluto con la Selección de Israel y ostenta el título de ser el jugador más joven en debutar con el equipo nacional al enfrentarse a Chile.
Llega al Racing con la carta de libertad y permanecerá en la disciplina del club cántabra la temporada 2012/13.
Competicion | Part | PT | PS | Min | Gol | T.A. |
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2012-2013: Liga | 28 | 15 | 13 | 1454 | 3 | 3 |
Total | 28 | 15 | 13 | 1454 | 3 | 3 |